1.项目背景

 

 

海记品鸽是朱予海先生创建的鸽类美食养生餐饮品牌，总部地点是在中国新疆，于2001年创立。海记品鸽是一家以鸽子为主题的餐饮品牌，“一鸽胜九鸡，养生到海记”。海记品鸽17年只为一件事，把养生鸽子汤做到百年传承，健康相伴！曾多次被评为“乌鲁木齐餐饮名店”，并连续十几年在新疆鸽类餐饮中都处于领先地位。

 

2021年创始人朱予海先生，希望能让营养美味的鸽类食物让更多人享用，于是“将鸽类餐饮美食制作成鸽类零食的想法应运而生”。作为地道的餐饮人如何进入休闲零食赛道被更多的消费者喜爱？至此妙集与海记品鸽团队一起开启新的品牌赛道之路！

 

 

02.战略定位

 

 

 

做鸽类养生休闲新零食的领导者 鸽类零食打造差异化，构建品类优势

 

 

当前市场卤味休闲制品品类丰富但鸽类养生休闲新零食目前市场空白进一步锚定了做做鸽类养生休闲新零食的领导者鸽类零食打造差异化，构建品类优势的信心。

 

 

营养第一位

休闲放松随时随地

多种选择满足味蕾挑剔

 

 

03.人群洞察与消费匹配

 

 

1、从数据调查结果显示，卤味休闲零食消费人群以女性为主，她们年轻有活力，购买频次高、 消费金额高、拥有很高的尝新意愿。

 

 

2、年轻一族，20-30+的白领出现健康危机，健康意识觉醒

 

 

3、消费心理

 

个性-追求个性化，时尚，有趣；

享乐-悦己主义；

爱吃爱买爱分享，

乐于社交乐于送礼

 

 

综上洞察发现，鸽类养生休闲新零食的营养健康与年轻一族的消费适配性极高，如何塑造鸽类养生休闲新零食品牌更好的与年轻一族呼应成为关键点？

 

 

04.品牌核心价值

 

 

战略定位是品牌核心价值的中心，“鸽类养生休闲新零食”本身就具备十足的差异化。

 

占据新品类——开创鸽类零食

 

结合海记品鸽17年的鸽类美食经验，新品牌继续以鸽为核心，强势占领鸽类零食赛道。鸽子营养价值极高，鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，从古至今中医学认为鸽肉有补 肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴的功效。为热爱养生、保健的人群，提供更健康的生活方式。

 

 

嗨小鸽——新品牌应运而生

 

 

嗨生活角度——我们所传达的品牌主张

 

 

 

05.品牌LOGO及IP建设

 

 

LOGO——打造“嗨式符号”传递社交记忆。

 

取“嗨”的拟声词“Hi”巧妙地作为品牌主视觉符号，“Hi”是视觉与听觉的双重传达，也是年轻人语言交流标签可以被成为年轻群体的社交符号。风格上选取“电磁风格”加入波频等元素 让整体符号更具潮流化，凸显品牌嗨式养生的生活态度与潮流艺术，更好的与年轻群体连接。

 

 

IP——打造多元嗨式宇宙体系

 

以鸽子为IP形象原型，创建嗨小鸽的多元嗨式宇宙形象。将说唱文化、电音文化、潮流穿搭、科幻宇宙等元素融入嗨式宇宙。潮酷大胆、个性反差、瞬间点燃全场，与年轻人的潮酷与大胆释放的天性尽情诠释